這是積婆分享社第一次舉辦實體活動
感謝大家一起來同樂
包餛鈍的食材整理給你們
以後自己要包時就來這看就好囉
食材大合照在這邊
大部分在weee上都可以買得到
食材明細
weee上買的
薄雲吞皮 7.99
香油 4.29
去頭尾蝦仁 14.99
薑 1.99
西洋芹 1.99
油蔥酥 1.99
麻辣油 4.99
Sprouts超市
豬絞肉 5.99
costco
雞高湯一箱6罐
豬絞肉-在Sprouts超市買 完全不會有豬腥味
一包5.99 有些貴 但不會有味道很值得
要買這款80%瘦 20%肥的
它也有90%：10%的 這款有時會特價
但會太瘦了不好吃
餛飩皮在Weee上買 亞超也都會有
若想要吃是像麵攤那種餛飩
要選「薄」雲吞皮
沒有標注像是味全那款雲吞皮
是稍微厚一點點
煮出來像是溫州大餛鈍的那種厚度
薄雲吞皮weee上很多款
我都有買過 都是蠻可以的
可以看哪個特價買哪個
內餡其實想要吃什麼就自由發揮
香菇餛飩 鮮蝦餛飩 韭菜餛鈍…都可以
豬肉餡料的東西
都可以加一點點薑末去腥
加一顆蛋 讓肉餡可以比較滑嫩
去頭去尾蝦我都常買weee上的
很大隻 特價時會比costco便宜
餛飩餡料介紹完畢
接下來是餛飩湯底的調料 大合照如下
costco的雞高湯非常好用
用這個當湯底＋一些水 不然會有點點太稠
湯裡放鮮味抄手會很鮮美
沒有的話加鹽也可以
這款香油是目前在美國用過覺得味道最喜歡的 很香
weee上或亞超都有賣
湯的靈魂人物就是這個油蔥酥
一加下去立刻台味十足
weee上就可以買得到
芹菜我是買weee上的西洋芹
然後切碎 可以冷凍保存
我覺得過去我們台灣常見的那種芹菜
weee上買到的總是覺得纖維比較粗
我就還是用西洋芹代替
如果想變成紅油抄手
就加這個麻辣紅油 它是椒麻香濃郁 不會太辣的那種（weee上買）
再加上白醋 任何一種都可以
加香菜 蔥 有花生粒加一點也會很香
這樣拌一拌超好吃
再煮個麵加進去 就可以餵飽老公了
食材就這樣介紹完了
包餛鈍的工具可以用家裡的刀或是扁平的器具
中間那個在TEMU買的 1、2塊而已
就是市場阿姨包餛鈍的那種專業器具
若是真的有常常包 可以買一支
包的時候就會覺得自己好像很厲害>.<
包餛鈍的食材篇 先到這邊
至於怎麼包
我再來拍個影片更新在下面
看動態畫面會比較清楚
恭喜大家在美國實現餛飩自由
