一個夏日的周末
特別驅車來到北投的我家客家菜
衝著他的茶蝦飯(650元)
慕名而來!
10隻大蝦圍繞
像是堆起一座草蝦火山
哇~~~
這道菜一上桌
所有人都發出讚嘆聲
看上去是不是超級過癮
而且一端上桌
濃濃的茶香和蝦味香氣就撲鼻而來
這米飯是用苦茶油下去炒的
再拌入炸完大草蝦的蝦油
看起來雖然簡簡單單
但是非常的香 米飯粒粒分明
我有多加50元飛魚卵
飯吃起來還會逼逼波波的
再搭配烤蝦的香氣
一口接一口停不下來呀
但 飯可別吃完呀
因為還可以留下一點來煮粥
這是味增天使紅蝦鍋(900元)
可和茶蝦飯搭配成一組Set
一共有12隻可以生食的天使紅蝦
而且每隻都超大
太過癮啦
搭配的味增火鍋
裡面的配料也非常豐富
滿滿的蛤蠣和豆腐
是CP值很高的一份海鮮大菜(必點!!!!)
這個火鍋要怎麼吃呢
老闆說天使紅蝦用煮的就太可惜了
蝦頭拿下來煮就好
蝦肉可以直接生食
平時不太敢吃生食的我
也照著試試
嗯~~~的確!
蝦肉非常鮮甜耶 很新鮮!!!
12隻蝦頭通通放進去熬湯
煮開之後就可以喝囉
這味增火鍋
大家吃了是讚不絕口
湯頭非常非常的鮮美
海鮮的甜味通通煮到湯裡
但也別喝完它
因為還可以拿茶蝦飯來煮粥
老闆會先幫你把沒吃完的料都撈出來
然後把剩下約1/3的茶蝦飯放進去煮粥
打了一顆蛋
再加入蔥花香菜
熬煮出的茶蝦飯味增粥
有海鮮的鮮甜還帶有茶蝦飯些許的茶香味
就像是橘色火鍋最後煮的粥一樣
是最令人期待的壓軸驚喜
但它又再多了些不一樣
你們一定要親自來試試
其實光這一組茶蝦飯+味增天使紅蝦鍋的組合
已經是給五顆星了
但它還有很多客家熱炒也很出色耶
梅干扣肉(280元)
扣肉入口即化
不膩很香
肉絲炒花菜干(280元)
這道我非常喜歡
花菜干外頭較少吃到
口味都不會太重
霎那間怎麼這盤就見底了
醋溜魚片(350元)
外層炸的焦香
但裏頭魚肉軟嫩而且不會乾乾的
微微的醋溜酸味
很開胃
蛤蠣絲瓜(180元)
吃得到絲瓜的清甜和蛤蠣的鮮美
清爽的一道菜也很推薦
大腸滷桂竹筍(220元)
是有點醬油香味的
桂竹筍我很喜歡
但大腸對長輩來說
有點咬不爛
整體來說炒菜類也非常不錯
價位親切
每盤大約四人份的量差不多
我們當天是六大兩小
就覺得稍微有點少了
五道炒菜都吃光光了
但就吃到滿多樣菜色也是不錯
最後火鍋飽到吃不完打包帶走
大家都非常滿意＋滿足
但記得來一定要訂位喔
因為這家生意非常好
假日中午分兩場
11:00和1:00
當天用餐時就看到很多客人上門來
但是沒訂位
只好抱著失望的神情離去
這家我家客家菜
有很多美食家推薦
我也是從一位餐廳大廚朋友的口中
得知這間店
吃完後真心也覺得很值得推薦給大家
而且絕對會是讓你想要二訪三訪的店家
我家客家菜
電話:02-2898-1754 / 02-2895-2219
營業時間：上午11:00~14:30 下午:17:10~21:00(周一公休)
粉專：我家客家小館-傳承茶蝦
